5, Place du Livradois,

AMBERT, 63600 
Du Mardi 12H au Dimanche 14H

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LA M'TEAM

Merci à toute l'équipe!

Frédéric MARTINEZ - CHEF

Après avoir effectué un parcours scolaire à l'école hôtelière de Talence dans les années 1985/87, il travaillera ensuite dans plusieurs établissements.

Depuis 2015, il dirige Le M, restaurant bistronomique situé sur la place d'Ambert, passage obligé pour "les fines gueules".

Aujourd'hui Frédéric M. s'applique à choisir des produits d'exceptions et s'efforce à chaque service de proposer une ardoise innovante et goûteuse...

Giedre JUSKAITE - SOUS CHEF

D'origine lithuanienne,

arrivée en france depuis une dizaine d'années, elle se forme près du chef qui lui enseigne son savoir et savoir-faire.

Aujourd'hui Giedre J. s'applique à réaliser des cuissons adaptées à votre palais .

Claudine DULEU-BURRE - CHEF DE SALLE

Elle n'est pas pré-destinée à devenir Maitresse de Maison..!

Après avoir été fleuriste dans la région bordelaise, elle décide d'ouvrir cet établissement au côté de Frédéric.

Aujourd'hui "Clau", chef de salle, vous accueille au M et saura vous guider dans vos choix...